Walau saya tak gemar kek...kek coklat memang saya makan...hihi....alkisahnya kakak tempat saya makan lunch tu hari2 ada orang letak kek coklat moist..topping leleh2...kan sekarang trend org jual dalam bekas plastic 4segi for RM5....and above...dia jual RM3 je...so kadang2 walaupun saya ada bekal...saya ikut je kakak2 opis keluar makan situ amik angin...bawa bekal sebab nak check it out kek tu...huhuhu...seminggu kadang2 dua kali mcm tu gak saya bedal...makin bulat!:p
So dah berapa hari dia tak letak sebab kakak tu kata tukang buat nya balik kampung...jadi..teringat ingat kek tu...*apa ntah dia buh dlm tu*..jadi caranya...buat sendiri...mencabar diri...
Punggah almari kering tengok barang2 basic yg ada...korek2 peti tengok butter,susu etc ada...complete :) guna apa yg ada...inilah projek lain selepas diaper's holder semalam...
Apa agaknya rupa kek bila orang yang tak gemar kek buat kek...rupanya ialah....JADI! :) First time saya baking kek coklat sejak kahwin...dulu masa muda, ada tolong2 mak.... :) Saya refer resepi kat sini...
Saya nak yg simple2 je sebab takut tak jadi... :) tapi dari segi manis saya modify sebab dia guna susu pekat...saya tak gemar nak combine susu pekat especially bila dah guna gula..no no no sebab nak bagi bebudak makan..manis ko..I can't imagine...kalau kita beli, kita tak tahu dan tiada pilihan...tapi sebab kita yg buat...suka hati kita le... :p
So jom mula...
Ni lah bahan2 basic...
- Dia cakap serbuk koko Van Houten...saya guna serbuk koko teseco je...(ini ingat nak repeat buat nutella...saya beli sepeket kat sebulan juga dah...tapi tak terbuat lagi nutella...so takpe...kita buat kek dulu)
- Dia cakap Susu Coklat 250ml...dalam peti saya ada susu putih HL je...layan...
- Cawan sukat tak jumpa..so saya agak2 guna cawan minum je...tak susah nak agak 1/4 tu...kan...kan...korang pandai maths :)
- Gula halus ke gula castor ke...tetap sama je pada saya..masih adik beradik gula..
- Butter ada separuh dalam peti....cukup....
6. Baking Powder...dah nak expired dah...hihi..so cepat2 perabis...
7. 2 biji telur...tengok telur tu...berpoloh2 mengenang nasib nak kena pukul n bake :p
8. Tepung gandum...tanpa BP....
9. Perasa vanilla
Kita ada pilihan bila kita yg bake sendiri...B yg selalu titik beratkan benda2 ni...saya selalu cakap, mana dia tahu kalau mereka ta ya pa wau kat packaging..hihi saya dari manufacturing...saya tahu..jawapan simple dia...kita dah usaha...ok!fair enough...
Close up serbuk koko...1/4 cawan..agak2..
Ayak 1 cawan tepung, 1/4 serbuk koko, satu sudu kecil baking powder together dlm bekas kering...
Campurkan 2 biji telur, separuh butter dan satu cawan gula dalam bekas mixer...
Pukul sampai kembang...saya guna periuk nasi jer!
Tanda kembang..bila tonggeng or tegakkan...tak jatuh...hahah...excited!
Mula saya guna periuk nasi kecil ni je sebab loyang yg ada tak muat periuk kukus..ingat terus nak pukul2 dlm ni pastu kukus je kek dlm periuk nasi ni...tapi saya lupa pula base n keliling periuk nak kena sapu butter dulu...pfftss...so kena keluarkan adunan...dan basuh periuk..hahah bijak2....
so tukar bekas asal...
Haaa..serabai sebab nak 250ml susu...tapi takde cawan sukat...guna botol budak2...
saya dapat 240ml je...hahah bolehlah..taram...
1/4 minyak...agak2 juga!
Adunan yg siap dicampur susu dan minyak...
Sapu butter keliling kat loyang....masuk adunan tu dlm loyang...
tutup dengan aluminium foil...
Masuk periuk...
bila nak masuk adunan kena pastikan air dah menggelegak ye...resepi tu ckp gitu
saya punya siapppppp...
saya kukus 1 jam sebab semua main agak2 kan...so saya lebihkan 15 minit dari resepi asal...malas nak dua tiga kali check...Alhamdulillah..sejam cukup kek tu masak...
Untuk topping...
Dia cakap serbuk koko...saya bedal je perabis cooking choc banyak tu lah..choc dah manis so tak letak susu pekat pun..butter dlm dua sudu dan susu cair saya lebihkan..pepandai tengok cair n likatnya ye...double boilkan semua bahan so it will melt n gel together.....
Gitulah rupanya bila kek dah siap...biar buruk tapi sedap...lembut.. :)
Memang buat sikit je utk sekali ngap...jadilah....dah separuh gitu baru berpeluang nak amik gambar....B dah makan panas2...sedap betul makan panas2..wangi..tak terletak topping lagi...dia kata boleh bisnes..hahah asal sedap je bisnes..ramai sangat org dah bisnes kut...nanti siapa pula nak membeli? :p dia heran semalam saya asik2 amik gambar..kuikuikui...saya kata nak share resepi online...hahah betul lah kan...:)
so saya potong sikit...ala2 masterchef punya presentation....hahahah
yummehhhhh....
Jadilah....first time buat sendiri...bebudak suka...Alhamdulillah...nanti boleh repeat
No comments:
Post a Comment