Bukan resepi sardine yang dah siap di masak tu tau....tapi sardine basic dari ikan fresh tu...First and foremost, I have to thank my "Masterji" yang beri saya cadangan dan resepi kat blog dia sini...dalam berbadan dua...dia tersangatlah rajin :) macam ciri2 baby girl jer..fuhhhhh...amin :) *sukalah tu*
Resepi dia tu saya ubah sikit... :) yang penting jadi...! Dan tertulis juga..buat pertama kali sejak kahwin saya beli ikan sardine fresh...hahahah...kesian...yup I know...sebab selama ni...memang sardine je...sardine dalam tin...but hari ni routine tu finally berubah...I will never look at sardine dalam tin lagi dah lepas ni...insha Allah....
Bahan-Bahan
Ikan sardine of cuz...heheh kerat kepala...buang perut dan ekor...bersihkan...
ikan dalam 10ekor...sederhana besar mcm ni....
cik tomato....
sahabat saya lebur sekali tomato gitu dengan ikan sardine dalam slow cooker...tapi saya takde slow cooker...plus...saya nak eksperimen terus...nak masak sebab nak rasa....jadi saya blender tomato 3 biji..saiz mcm dlm gambar...kalau tomato kecik2...buat lebih...saya tambah air sikit je sebab tomato bila blender tu memang naturally ada air...
gini lah rupanya...tuang semua dalam rice cooker....saya letak garam n gula sikit....
cooking in progress....boiling point gitu...kalau ada sos tomato pun rasa korang boleh je tuang sikit...as for me...saya letak sikit tomato puree....sebab dah ada garam gula sikit memula tu...
dah likat kuah dia...ala2 dalam tin tak sos tu??...
lembut je ikan...baru saya keluarkan tulang2 kat tengah tusebab saya tak guna slow cooker kut...tulang tu keras lagi...kalau guna slow cooker...lembut kut tulang?entah...first time beli ikan ni...heheh
Tadaaaaaaaa
Ni dah siap tumis....saya trial n error tiga ketui ikan dulu....saya punya style masak sardine memang gini...hancur...I like! :) seketul tu dengan rasminya jadi bekal encik hubby esok...
Jadikan??
So korang boleh lah consider idea ni bila nak masak sardine today onwards...
Hari ni saya beli ikan sardine kat pasar tani...sekilo RM10.00..saya amik 10ketul...baru RM5....jadi lah...sebab nak beli sardine satu tin pun kat RM6.00 sekarang ni...tak susah mana pun....yang mcm saya selalu titik beratkan....ini air tangan kita...kita tahu tahap kebersihannya...takde pengawet...hubby korang sure kagum lah....
Kita kan wanita...serba serbi berkebolehan...alhamdulillah...bagi kain, jadi baju...bagi ikan...jadi lauk...hahah :p
p/s: ada ramai wanita mcm saya dan sahabat..kut gulung tikar tokeh sardine...but mana tahu..bila kita less demand sardine tin...harga nya akan turun mcm dulu2? hehehhe..thanks yang for the great idea!
Selamat mencuba kawan2!!
See!!.. kan dh kata boleh je pakai rice cooker. Kakak opis aku pakai periuk biasa masak atas api pun jadi. Yg penting 'hendak seribu daya" kan dik.
ReplyDeleteKakak opis tak caya aku buat sardin sndiri...hehe...trima kasih..bermanfaat ilmu ko ni..so aku share dgn depa..depa pun 50thn hidup tak terpikir katanya...haha
Deleteyang nk tanya..kalau guna slow cooker tulang lembut ker?aku suka gigit tulang sardin tin tu..hihihi...
Ye, kalau pakai slow cooker mmg rase dia sebijik mcm sardine dlm tin. Tulang jd lembut, isi tidak hancur.
DeleteSlow cooker bwh RM100 kut.. boleh pelbagaikan home made menu kalau ada slow cooker tu. contohnya bubur kacang hijau, bubur nasi, sup ayam, sup daging dan sup tulang. Disamping pewangi rumah yg ko buat pakai rice cooker hr tu. Berbaloi-baloi.
Cuma slow cook...more donation to tnb lah kan..bab ni yg aku kedek skit ni....heheheh
ReplyDeleteNnt aku cari lah...sekali sekala paai ok kut