Tengahari ni kat opis saya terdengar perbualan member2 yg makan oat..pastu teringat oat sebungkus yg tak luak dah kat berbulan...lebih tepat tak berbuka langsung packagingnya....
Saya beli oat sebab cita2 dulu nak campur dalam setiap masakan..khabarnya elok untuk kurangkan kolestrol..tapi bila dah masuk cabinet dapur asyik lupaaaaa jer...sudahnya berbulan! Kalau nak makan gitu je dgn susu mmg tak lalu.,sbb mual!
Jadi tekad malam ni dinner semua makan oat..saya siap letak reminder sbb takut terlupa niat asal nk masak oatmeal.,huhu healthy banget...utk dinner tak sesuai mkn dgn buah or manisan jd saya cadang nak buat mcm bubur nasi...tawar2 je...
Balik rumah punggah peti ada sayur kobis,kacang buncis,ikan bilis ,cendawan butang kering..bahan2 basah yg lain e.g udang ayam smua keras..jd bila smpi umah dah maghrib..nak lembutkan mmg lambat..so guna apa yg ada jek!
Resepi saya:
Bawang merah,bawang putih dan sedikit halia - ditumbuk dan ditumis dengan sedikit lada hitam kisar
Masukkan kacang buncis, tambah air..mcm nak buat sup gitu..
Saya tambah sikit pati ikan bilis, masukkan kobis dan cendawan butang kering yg telah kembang dan siap didadu..kalau ada sayur2 lain mcm lobak merah dan kobis bunga mungkin akan lebih menarik :)
Mendidih je sup..terus saya masukkan oat..sukatan oat tu saya balancekan dgn air..tak terlalu cair tak terlalu pekat sbb tak nak yg mkn nnt mual..saya tak letak garam pun sbb dah ada pati bilis..mmg tawar sbb nk bg budak2 mkn kan..jd pengganti garam ialah..ikan bilis goreng..kegemaran zafri..yg saya goreng separately sementara tunggu sup mendidih..,
Mmg saya dah sound ubi awal2 mlm ni mkn oat je...hihii sian bila dgr oat...muka sedih je tp dia ok kan je..sedih sbb mungkin oat yg dibayangkan ialah yg typical oat yg mkn dgn susu je...meloyakan!
Tapi lepas je isya dia tgk mangkuk dia maybe mcm bubur nasi..dia tanya mana oatnya...saya bgtahu tu lah oatnya...
Bila rasa..dia tanya lagi ni oat ke bubur nasi?ler..jawab lagi...itu oat...
So saya rasa persepsi dia terus berubah saat tu juga..seriously saya pun tak sangka oat can be that delicious dan tak mual...utk mangkuk dia..saya tambahkan serunding daging dan ikan bilis...serta lebihkan lada hitam...
B ckp sedap..tp saya yg tak gemar oat ni pun rasa mmg sedap...tak mual sbb xde susu dlm meal tu..tu belum lagi letak mcm2 bahan kan mcm bwg goreng, daun sup etc...
So cubalah!
nampak sedap...rasa macam bubur ea? tapi saya tak suka bubur.. huhu...keluarga saya tak makan oat...so kalau saya masak sup or tomyam...pastu semangkuk saya simpan untuk saya sendiri, letak oat n tunggu kembang...pastu makan panas2...boleh ke? tq... :)
ReplyDeleteNampak mcm bubur nasi jew. Idea mkn oat+serunding mcm ok lah. Thanks kongsi idea.
ReplyDelete