Ini salah satu resepi simple untuk berbuka dan sahur..buat awal2 puasa hari tu..tp baru la ni nak update..
This is my fav..its in the blood kut..hihi..mak suka buat sbb arwah abah gemar mkn ni berbanding roti canai...saya mmg suka mkn dgn cis bedebah :)..
bahan asas..tepung atta dan ghee..*minyak sapi*
Tepung ni mmg ada dlm peti..masa beli dulu,ini je yg ada kat kedai..so saya tak pasti which one is the good brand to make a good chapati...yg mak sll guna dulu masa kecil, saya pun dah tak ingat brand apa..tapi, asal tepung atta..boleh la buat chapati :)
Sukatan dia..dua cawan tepung, satu cawan air suam dan dalam tiga sudu ghee..sedikit garam yg dilarutkan dlm air.
Air tu gunanya untuk imbang kan tepung dan ghee..yg penting akhirnya harus membentuk doh yg tidak melekit..ke melekat ek? :)
Kena bersihlah...mcm ni..
Pastu bahagikan bulat2 gini..saya selalu tutup dgn wet towel sbb tak nak doh kering..
Yg besar tu saya nak buat chapati dan yg kecil tu untuk puri..pernah mkn puri tak? Hehe..nnt saya tunjuk gmbr akhir..
Yg besar2 tu canai leper gini..ready untuk masak kering atas pan...
Last stage..saya letak cheese..
Yummehh...chapati cheese!
Yg kecil tu saya canai leper juga..dan goreng!maka jadilah puri...tu yg membezakan chapati dan puri..hehe in case ada yg tak tahu...
Bila goreng, kena simbah2 tepung tu dgn minyak panas dan ia akan menggelembung mcm ni..
Gini lah rupa nya...ini first attempt buat...
Tak cantik sgt tp masih lembut bila mkn..dan bila mkn dgn sambal sardin dan dalca...or kuah kurma..Sedap!!
Selamat mencuba...
No comments:
Post a Comment