Dari Dapur Saya..

Bunyi tajuknya poyo je kan..

Saya nak clearkan space kat memory card telefon jadi saya ingat nak upload dulu gambar2 masakan yg saya ada masak lately..kalau rajin nanti saya share resepi...*tp kalau tak share pun,boleh google je tajuk masakan...berderet2 org dah cipta resepi2 tu terlebih dahulu...so silalah google*

Saya rasa saya mewarisi sedikit bakat mak dan kerajinan dia untuk memasak.. ;-) k.long pun kata gitu..*kembang kempis* mmg ini antara kuih-muih,masakan yg mak selalu masak masa saya muda remaja dulu...

1. Karipap Pusing

Karipap ni saya sebenarnya teringin nak buat..bukan nak makan...hihi org kata teringin nak test skill...jadi mangsa makan karipap ialah encik hubby ;-) bila dah buat karipap sendiri..saya personally rasa harga karipap pusing kalau RM0.40 sekeping adalah sgt murah dan tak berbaloi dgn kepayahan membuatnya..*penjual karipap mesti suka statement saya ni kan* hihi betul..sebab leceh juga..tapi kalau dah selalu buat..mungkin jadi mudah..bab leceh tu tang nak dadukan kentang dan canai tu...nak dpt pusingan tu pun ada skill nya!

So ada gambar kegigihan saya yg saya nak share...dari masak inti,siap kelim,goreng dan siap untuk di ngapp...menjadi pusingannya walau ini ialah first attempt saya buat karipap..bkn nak puji diri tapi mmg kulit nya jadi rapuh dan ranggup..b pun ckp gitu..yeay alhamdulillah..

inti dlm proses masak...jenuh nak mendadu kentang sorang2... ;p

siap dikelim..main taram je la...time ni tak nampak pusing dia kan....

tadaaa...siap goreng dan sedia di ngapp

Bila siap karipap...ada inti lebih...kebetulan saya pula ada roti banyak kat dlm peti ais...nak buat puding roti yg manis2 ubi tak gemar..ubi suka yg savoury so boleh cicah dgn sos dan mayo...jd saya teringat dulu mak suka buat resepi ni bila ada roti yang tak luak..oh yep,semua masakan ni saya tak buat sekaligus tau..siapa pula nak mkn banyak2 kan...saya banyak terhutang budi dgn ice-box..tak habis je inti dan karipap yg dah siap....saya bekukan dulu...pastu bila nak buat resepi berikutnya,keluarkan dan biar dia lembut sebelum masak...

2. Roti Daging Bakar
Saya masak daging cincang dgn rempah briyani..rempah tumis mcm biasalah dgn bawang putih,bawang merah,minyak dan apa2 yg korang nak masuk dlm inti tu.saya masukkan sedikit lebihan inti kentang karipap tu dalam daging..siap la inti daging...roti pula dicelup dgn campuran susu cair dan telur...kemudian susun roti inti..roti..inti..roti dlm loyang...kena letak majerin sikit kat base loyang dan tepi2 loyang untuk elakkan roti melekat..pastu bakar smpi permukaan roti keras/garing dlm 180/35min...kalau suka boleh lapiskan inti dengan cheddar cheese...mmg terbaik rasa roti tu..dan kalorinya juga..hihi..sbb saya tak sabar nk bagi ubi rasa..saya potong je panas2...so inti dgn cheese yg masih panas jd messy sikit...sebaiknya tunggu sejuk sikit baru potong...

hot from oven...daging n cheese yg panas....*buruk sikit rupa nya*

bila dah sejuk sikit...potong..baru nampak lapisan daging.. :)

Pastu ada pula lebihan inti daging tu*pulok*..saya bekukan lagi and the following weekend saya buat kuih cara berlauk dan tepung kuih cara tu boleh juga dibuat roti jala...jadi saya jalakan tepung..dan letak inti daging dlm roti jala..jadilah roti jala inti daging ;)

inti penganti kari...gulung!

my all time fav.....puas hati sendiri buat sbb inti banyak

Banyak kan masakan yg simple2 yg kita boleh buat dan pelbagaikan jenis masakan tu dgn satu atau dua ingredients yg sama...mmg memasak ni kena kreativ jadi tiada pembaziran berlaku...yg penting perut hubby dan anak2 happy dan barakah tu banyak..di samping mengeratkan kasih sayang sbb diaorg mkn dari air tangan kita ;-) kannnn....

Last sekali...nasi lemak....hahhah hari2 boleh beli...tp mmg puas hati kalau masak sendiri...baru rasa lemaknya....mantop...sampai aie ulang2....dan tertidur lama!! :p

Nasi Lemak dengan sambal udang...nyum!